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GI(地理的表示保護制度)認定！市田柿の和菓子特集

柿寿楽（かきじゅらく）

特産の市田柿を丸ごと一つ贅沢に使用した創作和菓子！
市田柿の中に、地元産栗と国産手亡豆で炊き上げた「栗きんとん餡」詰めました。
肉厚な干し柿と優しい甘さの栗きんとん、柚子の爽やかな香りを楽しめる上品で奥深い味わいです。

販売期間：通年 販売中

特製市田柿餡をたっぷり包んだ柿どら焼き！
食感が残るよう粗く刻んだ市田柿とゆず皮のすり下ろしを加えた風味豊かな餡と、
丁寧に手焼きしたふっくら柔らかなどら焼き生地が相性抜群です。

販売期間：通年 販売中

あんぽ柿の美味しさをギュッと閉じ込めた、食べ応え抜群の柿大福！
干し柿になる一歩手前の状態のあんぽ柿を丸ごと一つ白餡とともに餅生地で包みました。
白餡と餅生地は甘さを控え、あんぽ柿のとろけるような甘さを存分に堪能できるよう仕上げています。

販売期間：通年 販売中

メディアでも大注目の新感覚干し柿スイーツ！
「市田柿」と長野県産原料を使用した「クリームチーズ」を重ね合わせました。
もっちり濃厚な甘みの市田柿とクリーミーでコクのあるクリームチーズの絶妙なマリアージュをお楽しみください。

販売期間：通年 販売中

農産加工品

南信州の自然に育まれた自然な甘みのドライフルーツ！
自社農園及び地元契約農家で大切に育てた市田柿を、手間暇かけて干し柿に加工しました。
粒揃いのご贈答タイプと、ご自宅向けお手軽タイプより、ご用途に応じてお選びいただけます。

販売期間：冬季限定　12月中旬～3月 休売中

とろっとジューシー、稀少なあんぽ柿！
干し柿として白い粉がふく前の、鮮やかなオレンジ色でぷっくり可愛らしい形のあんぽ柿。
干し柿とは一味違う、みずみずしくとろけるような優しい甘みをお楽しみいただけます。

販売期間：通年 販売中

砂糖・添加物不使用、素材を生かしたひんやりスイーツ！
独自製法で渋抜きした市田柿を丸ごと冷凍して、冷たいデザートに仕上げました。
完全解凍すると、まるで熟し柿のように柔らかくみずみずしい食感に。
半解凍状態でも、シャーベット感覚で美味しくお召し上がりいただけます。

販売期間：夏季限定　5月～8月 販売中