10個 双松の月 白小豆・抹茶|ふんわり生地の手焼きどら焼き

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双松の月(白小豆・抹茶)詰合せ 10個 賞味期間:14日間(常温) 販売期間:4月〜8月

双松の月(白小豆・抹茶)詰合せ 10個 賞味期間:14日間(常温) 販売期間:4月〜8月
製造元 株式会社戸田屋
商品コード TA4270
原産地 日本
種類 双松の月(白小豆・抹茶 各5個) 計10個入
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販売価格 円(税込)
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  双松の月(白小豆・抹茶)詰合せ

─【職人こだわりのどら焼き生地】─

 ソフトな食感にするため何度も試作を重ねて、ようやく完成したどら焼きの生地。
 餡の味を引き立てるよう甘さを控えめにし、酒と蜂蜜によって卵の臭みを消し、
 隠し味に醤油(松岡屋醸造場製造の二年仕込み)を加えることで、
 皮だけ食べても美味しい、深みのある味わいでしっとりふんわりとした食感に仕上げました。


 ─【小豆の風味香る!双松の月(白小豆)】─

 稀少な白小豆を使用した、素材の美味しさが凝縮されたこだわりのどら焼き。
 白餡の原料には「手亡豆」がよく用いられますが、
 双松庵唯七では、風味の乏しい手亡豆ではなく、
 小豆本来の風味がより豊かに感じられる白小豆を贅沢に使用しています。
 この「白小豆」で炊いた特製白餡を、柔らかなどら焼き生地にたっぷり包みました。
 こだわりの生地が、なめらかな口触りの白餡の美味しさを引き立てます。


 

 ─【春夏限定!双松の月(抹茶)】─

 香り高い抹茶を使用した、季節限定のどら焼き。
 抹茶風味のふんわりとしたどら焼き生地に、白餡に柚子を加えた特製柚子白餡がたっぷり!
 さらに、上質な餅粉で練り上げたふっくら柔らかな求肥餅を一緒に包み込むことで、
 食感のアクセントになり、他にはない、唯七オリジナルの抹茶どら焼きに仕上がりました。
 ふんわりと香る抹茶と、爽やかな風味の柚子白餡は相性抜群です。
 ぜひ冷たい濃いお茶とご一緒にお召し上がりください。
 

商品補足説明と原材料・添加物一覧

  双松の月(白小豆・抹茶)詰合せ 10個 賞味期間:14日間(常温)春夏(4月〜8月)限定
原材料

【抹茶】砂糖、白生餡、小麦粉、蜂蜜、糯米、食用油脂、柚子、清酒、醤油、抹茶、水飴、クロレラ粉末、麦芽糖、寒天、ゲル化剤(加工澱粉)、膨張剤、(原材料の一部に大豆を含む) 【白小豆】砂糖、鶏卵、白小豆、小麦粉、はちみつ、水飴、清酒、醤油、食用油脂、食塩、寒天、加工デンプン、膨張剤、調味料(核酸)、(原材料の一部に大豆を含む)

  賞味期間   14日間   販売期間   春夏(4月〜8月)
  配送温度帯   常温便扱い   ケースサイズ   217×285×65 mm(箱)

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