【贈答仕様品】
　専用化粧箱に詰め、雲竜和紙で包装し、
　華やかな水引をつけてお届けいたします。

　【秋の定番和菓子「栗きんとん」】
　秋の味覚の代表格である「栗」本来の味わいを存分に感じられる
　唯七自慢の「栗きんとん」です。
　この「栗きんとん」に使用するのは「栗」と「砂糖」のみ。
　「栗」は、地元南信州及び自社農園で大切に育て、今秋収穫したばかりの新栗を、
　「砂糖」は国産の氷砂糖を使用しています。　
　シンプルな原料・製法ながらも、素材の良さが光る、こだわりの逸品です。

　【熟練の職人技によって生み出される「栗きんとん」】
　 栗は鮮度が命！古くなったり不純物が混ざってしまうと
　色がくすんでしまうため、下ごしらえの段階で、
　手作業で細かな不純物を取り除いていきます。
　唯七の「栗きんとん」が美しい淡い黄緑色をしているのは、
　このような細かな作業の賜物なのです。

　なめらかな栗きんとんを炊き上げる作業は、まさに腕の見せ所。
　経験を積んだ職人が、栗きんとんの状態をよく見ながら
　焦がさないよう水分を飛ばしていきます。
　炊きあがった「栗きんとん」を、一つ一つ、茶巾できれいな形に絞ったら完成です。
　

　 【素材へのこだわり】
　 唯七の「栗きんとん」に使用する栗は、地元南信州産及び自社農園産の新栗のみ。
　氷砂糖は少量使用し、栗本来の風味と甘みを存分に生かして仕上げました。
　どこか郷愁を誘うような、懐かしく素朴で優しい味わいの「栗きんとん」、
　この時期だけの秋の味覚をぜひお楽しみください。

　本来、日持ちの短い商品ですが、製法を丁寧に見直すことで、
　保存料等の添加物は一切使用せず、美味しさはそのままに
　お日持ち30日を実現いたしました。季節の贈り物にもおすすめです。