商品詳細
【テレビやメディアで多数紹介】双松庵唯七【公式本店】はこちら。8個栗きんとん、自社農園産！信州栗と砂糖だけで仕上げた栗の風味豊かな、秋の銘菓
【秋の定番和菓子「栗きんとん」】
秋の味覚の代表格である「栗」本来の味わいを存分に感じられる
唯七自慢の「栗きんとん」です。
この「栗きんとん」に使用するのは「栗」と「砂糖」のみ。
「栗」は、地元南信州及び自社農園で大切に育て、今秋収穫したばかりの新栗を、
「砂糖」は国産の氷砂糖を使用しています。
シンプルな原料・製法ながらも、素材の良さが光る、こだわりの逸品です。
【熟練の職人技によって生み出される「栗きんとん」】
栗は鮮度が命！古くなったり不純物が混ざってしまうと
色がくすんでしまうため、下ごしらえの段階で、
手作業で細かな不純物を取り除いていきます。
唯七の「栗きんとん」が美しい淡い黄緑色をしているのは、
このような細かな作業の賜物なのです。
なめらかな栗きんとんを炊き上げる作業は、まさに腕の見せ所。
経験を積んだ職人が、栗きんとんの状態をよく見ながら
焦がさないよう水分を飛ばしていきます。
炊きあがった「栗きんとん」を、一つ一つ、茶巾できれいな形に絞ったら完成です。
栗は鮮度が命！古くなったり不純物が混ざってしまうと
色がくすんでしまうため、下ごしらえの段階で、
手作業で細かな不純物を取り除いていきます。
唯七の「栗きんとん」が美しい淡い黄緑色をしているのは、
このような細かな作業の賜物なのです。
なめらかな栗きんとんを炊き上げる作業は、まさに腕の見せ所。
経験を積んだ職人が、栗きんとんの状態をよく見ながら
焦がさないよう水分を飛ばしていきます。
炊きあがった「栗きんとん」を、一つ一つ、茶巾できれいな形に絞ったら完成です。
【素材へのこだわり】
唯七の「栗きんとん」に使用する栗は、地元南信州産及び自社農園産の新栗のみ。
氷砂糖は少量使用し、栗本来の風味と甘みを存分に生かして仕上げました。
どこか郷愁を誘うような、懐かしく素朴で優しい味わいの「栗きんとん」、
この時期だけの秋の味覚をぜひお楽しみください。
本来、日持ちの短い商品ですが、製法を丁寧に見直すことで、
保存料等の添加物は一切使用せず、美味しさはそのままに
お日持ち30日を実現いたしました。季節の贈り物にもおすすめです。
唯七の「栗きんとん」に使用する栗は、地元南信州産及び自社農園産の新栗のみ。
氷砂糖は少量使用し、栗本来の風味と甘みを存分に生かして仕上げました。
どこか郷愁を誘うような、懐かしく素朴で優しい味わいの「栗きんとん」、
この時期だけの秋の味覚をぜひお楽しみください。
本来、日持ちの短い商品ですが、製法を丁寧に見直すことで、
保存料等の添加物は一切使用せず、美味しさはそのままに
お日持ち30日を実現いたしました。季節の贈り物にもおすすめです。
商品説明
【テレビやメディアで多数紹介】双松庵唯七【公式本店】はこちら。8個栗きんとん、自社農園産！信州栗と砂糖だけで仕上げた栗の風味豊かな、秋の銘菓
商品仕様
| 製品名: | 【唯七公式オンラインショップ】8個 栗きんとん |
|---|---|
| 型番: | TA0508 |
| メーカー: | 株式会社戸田屋 |
| 外寸法: | 幅210mm × 奥行120mm × 高さ40mm |
| 製品重量: | 192g |
| 原材料名 |
|
||
| 賞味期間 | 常温30日間 | ||
| 販売期間 | 9月～2月 | ||
和菓子は好きで種々食していますが、市販にはない一味も二味も三味も違う栗きんとん、これほど美食の栗があることに驚かされました。孫たちも美味しいと喜んで食していました。本当にありがとう。 千葉県I様 口に含んだとたんに、信州の秋の山々が目に浮かびました。大変上品なお味で一度に大ファンになってしまいそうです。ごちそうさまでした。 千葉県O様 探して双松庵唯七さんの栗きんとんに巡り合いとても喜んでおります。栗の形の優しい食感、美味しいと感動いたしました。まろやかさは最高！家族みんなで笑みがこぼれました。 静岡県N様お客様の声
