商品詳細
【テレビやメディアで多数紹介】双松庵唯七【公式本店】はこちら。6個「御城下金鍔（栗入り)」自家製餡の美味しい「金つば」
【贈答仕様品】
専用化粧箱に詰めて雲竜和紙の包装を施してお届け！
ご贈答品やご挨拶の手土産としても安心してお使いいただけます。
【素材を生かしたこだわりの金鍔・・・】
北海道十勝産「かほり豆」を炊き上げた餡に国産栗が入った手焼き金鍔。
小豆の風味とほっくりとした栗の優しい食感をご堪能ください。
専用化粧箱に詰めて雲竜和紙の包装を施してお届け！
ご贈答品やご挨拶の手土産としても安心してお使いいただけます。
【素材を生かしたこだわりの金鍔・・・】
北海道十勝産「かほり豆」を炊き上げた餡に国産栗が入った手焼き金鍔。
小豆の風味とほっくりとした栗の優しい食感をご堪能ください。
【かほり豆を使用した金鍔餡・・・】
栗入り金鍔には北海道十勝産の「かほり豆」を使用しています。
「かほり豆」を、名水百選認定の地元飯田「猿庫の泉」の湧き水で炊き上げ、
さらに伊豆大島産自然海塩「海の精」を少量加えることにより、
すっきりとした甘みで小豆の風味引き立つ口あたりの良い餡が完成します。
原材料に徹底的にこだわった金鍔餡に合わせるのは、厳選した国産栗。
粒感を残しながら粗く砕いた甘露煮をたっぷりと加えることで、
小豆の美味しさと栗の食感の両方をしっかりと感じていただける
贅沢な金鍔に仕上げています。
栗入り金鍔には北海道十勝産の「かほり豆」を使用しています。
「かほり豆」を、名水百選認定の地元飯田「猿庫の泉」の湧き水で炊き上げ、
さらに伊豆大島産自然海塩「海の精」を少量加えることにより、
すっきりとした甘みで小豆の風味引き立つ口あたりの良い餡が完成します。
原材料に徹底的にこだわった金鍔餡に合わせるのは、厳選した国産栗。
粒感を残しながら粗く砕いた甘露煮をたっぷりと加えることで、
小豆の美味しさと栗の食感の両方をしっかりと感じていただける
贅沢な金鍔に仕上げています。
【熟練の職人が焼き上げる本格手焼き金鍔・・・】
小麦粉の水種生地にくぐらせた餡玉を、熱した銅板に並べて
丸く平らな円柱型になるように整えながら、両面と側面を焼いていきます。
熟練の職人が心を込めて一つ一つ丁寧に焼き上げることで、
手作りの暖かさを感じる野趣あふれる金鍔に仕上がるのです。
双松庵唯七の金鍔の円柱型は、「金鍔」という名称の由来となった
刀の鍔（つば）の形をモチーフにしています。
小麦粉の水種生地にくぐらせた餡玉を、熱した銅板に並べて
丸く平らな円柱型になるように整えながら、両面と側面を焼いていきます。
熟練の職人が心を込めて一つ一つ丁寧に焼き上げることで、
手作りの暖かさを感じる野趣あふれる金鍔に仕上がるのです。
双松庵唯七の金鍔の円柱型は、「金鍔」という名称の由来となった
刀の鍔（つば）の形をモチーフにしています。
商品説明
【テレビやメディアで多数紹介】双松庵唯七【公式本店】はこちら。6個「御城下金鍔（栗入り)」名水百選の水と自家製餡の美味しい「金つば」
商品仕様
| 製品名: | 【唯七公式オンラインショップ】6個 御城下金鍔(栗) |
|---|---|
| 型番: | TA0106 |
| メーカー: | 株式会社戸田屋 |
| 外寸法: | 幅190mm × 奥行140mm × 高さ50mm |
| 製品重量: | 420g |
| 原材料名 | 砂糖（国内製造）、小豆、栗甘露煮（栗、砂糖）、小麦粉、水飴、白玉粉、塩、食用油脂／酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、着色料（クチナシ）、（一部に小麦を含む） 栄養成分表示 1個（70ｇ）あたり 熱量213kcal、たんぱく質4.7ｇ、脂質0.5ｇ、炭水化物47.7ｇ、食塩相当量0.05ｇ |
||
| 賞味期間 | 常温7日間 | ||
| 販売期間 | 通年 | ||
敬老の日に89歳の母と一緒に食べました。夕食後にも関わらず、小ぶりでさっぱりしているので、母も私も娘も２個一気に食べてしまいました。ぶどうの種類が違うだけでまったく違った味になっていたので驚きました。色の違いはあっても、味の違いまでは期待していなかったので・・・。また何かの御祝い時にリピートしたいと思います。 広島県A様 甘すぎずとても味が良かったです。上品でした。是非友人たちにも食べてほしくて今度注文する予定です。 兵庫県B様 とても美味しい！感激！ 私は「あんこ」が好きなので、御城下金鍔が最高に嬉しい。また注文します。 兵庫県H様 御城下金鍔、とってもあんこがおいしかったです。冷たいお茶にとても合っていました。 高知県H様お客様の声
