冷凍熟成市田柿(干し柿)500g【贈答仕様】

季節の和菓子のお取り寄せ・贈答には「双松庵唯七」の通信販売。南信州から信州素材の高級和菓子をお届けいたします。

   

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冷凍熟成市田柿(干し柿)500g贈答仕様 賞味:60日間 4月〜11月

冷凍熟成市田柿(干し柿)500g贈答仕様 賞味:60日間 4月〜11月
製造元 株式会社戸田屋
商品コード TA1805
原産地 日本
種類 冷凍熟成市田柿(干し柿) 500g 贈答仕様
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販売価格 円(税込)
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≪ 500g(15〜17個入り):3,400円(税込)≫

冷凍便(クール便)での発送となります。
自社農園や契約農家で丁寧に育てた最高級の市田柿
南信州高森町市田の唯七農園産「市田柿」500g
唯七農園で和菓子(柿寿楽など)用に大切に育て、干し柿にした市田柿を蔵出しし、夏季限定でお裾わけ致します。
稀少な厳選市田柿を贈答用化粧箱に詰め、市田柿の里より直送便にてお届けいたします!

(常温に戻してお召し上がりください。温度が高くなりますと白い粉が溶けてしまいますのでご注意ください)

稀少な「冷凍熟成市田柿」をお裾分け!
 ふくよかな市田柿の果肉と甘味
毎年大好評の「冷凍熟成市田柿」をお裾分け!

素朴でありながら上品な甘さ色合いが良くきめ細かな肉質で心地よい歯ごたえの市田柿は、信州伊那谷の秋の空気と天竜川の川霧に包まれながら乾燥が進むうちに上品な甘さと、きめ細かな肉質で心地よい歯ごたえを備えた色合いの良い市田柿に仕上がります。
市田柿は、どこか懐かしい故郷の味がします。

【食べ方いろいろ】
1)市田柿を手で裂いて酢の物に、普段の食卓にちょっとした変化を。
2)野菜サラダのトッピングに!彩りも鮮やかになり、各種ドレッシングとも好相性です。
3)チーズ、特にカマンベールとの相性も抜群でお酒・ワインのおつまみにも最適です。
 保管方法)加熱する事で柿表面の白い粉が溶けてべたついたり、本来渋柿である市田柿の渋が戻りますのでご注意くださいませ。


 ≪唯七農園の柿園≫
市田柿は約600年前から伊那谷に多く見られ、100〜120グラムの程度の小さな渋柿から作られます。
今や南信州の『地域ブランド』に認定され、全国的にも有名になりました。
双松庵唯七の柿園は市田柿発祥の地、高森町にありますが、 この地域でも農家の高齢化と後継者不足という大きな悩みを抱え、干し柿生産農家も担い手が減り続けています。
そのような手が付かない土地を借り受け、現在2ヘクタールの土地で市田柿を栽培・収穫しています。
これまでに約400本以上の苗木を植えました。『桃栗3年柿8年』と申しますように柿を収穫できるようになるのは8年も先なのです。

商品補足説明と原材料・添加物一覧

  冷凍熟成市田柿(干し柿) 500g 【贈答仕様】 賞味期間:60日間 (冷凍)4月〜11月
  原材料名  柿(長野県産)、酸化防止剤(二酸化イオウ)
  賞味期間   60日間   販売期間   通年販売
  配送温度帯   冷凍便扱い   ケースサイズ   200×200×45 mm

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