3個 桜じょうよ饅頭|唯七の桜まんじゅう

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桜じょうよ饅頭 3個 賞味期間:14日間(常温)2月〜4月春限定

桜じょうよ饅頭 3個 賞味期間:14日間(常温)2月〜4月春限定
製造元 株式会社戸田屋
商品コード TA2203
原産地 日本
種類 桜じょうよ饅頭 3個入
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販売価格 円(税込)
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一送り先一温度帯の商品価格が8640円(税込)以上は送料無料!

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広島県Aこんなに美味しくって、可憐なお菓子は初めて食べました。 ...2014/05/21



 2月1日より販売開始!

 ご予約の際のお願い
 お届け日は2月2日以降をご指定ください。/春季限定


 【贈答仕様品】

 嬉しい特典!化粧箱代金無料!豪華ラッピング無料!

 専用化粧箱を雲竜和紙にて包装してお届けします。


 春の演出/信州の山里に咲く八重桜の和菓子・・・

 春季限定!桜じょうよ饅頭・・・販売期間:2月から4月

 生地に米粉と山芋粉を加える事で、ふっくらと蒸し上がりしっとりと

 してもちもちとした食感の生地に仕上がりました。

 桜花を添えた桜じょうよ饅頭・・・

 桜花の塩漬けを添え可愛らしく上品な薄紅色に仕上げた薯蕷饅頭を

 両手で優しく割ると、中は桜の香りいっぱいの桜色の餡!滑らかで、

 口どけの良い上質な餡に、桜の葉の塩漬けを細かく刻みこみ込んだ

 上品な甘さと桜花の塩味の相性が絶妙な逸品です。

 薯蕷(じょうよ)饅頭は、難易度の高い和菓子・・・

 薯蕷は、大和芋や山芋を指し、米粉や小麦粉のつなぎに使い蒸します。

 古来より、蒸すとふくらむ性質がある薯蕷(じょうよ)を先人は、饅頭の

 皮に使ってきました。

 蒸し上がった饅頭の皮は、しっとりもちもちの優しい食感に仕上がります。

 通常まんじゅうは小麦粉を使用しますが、唯七の薯蕷饅頭は山芋粉に米粉と

 砂糖を加えたシンプルな配合の為、出来栄えが職人の腕の見せ処となるのです。

 粉あわせはミキサーでは出来ず、手で丁寧に調整しながら行われます。

 従って、「じょうよ饅頭が作れるようになれば一人前だ」と言われる程、

 難易度が高い和菓子です。

 春は、卒業、ご入学、ご就職、お引越しなどのお祝事や手土産に、

 双松庵唯七の和菓子の数々をお役立てくだされば幸いです。

商品補足説明と原材料・添加物一覧

    桜じょうよ饅頭 3個 賞味期間:14日間(常温)2月〜4月春限定

  原材料

 

砂糖、白生あん、じょうよ粉、桜花塩漬、山いも粉、桜葉塩漬、寒天、麦芽糖、トレハロース、膨張剤、着色料(コチニール、クチナシ)、ミョウバン(原材料の一部に小麦を含む)

  賞味期間   14日間   販売期間   通年販売
  配送温度帯   常温便扱い   ケースサイズ   190×75×45mm(箱)

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