【冷凍朝生菓子】

　嬉しい特典！工場より出来立ての美味しさを！

　冷凍便でお届けしますが、解凍後は直ちにご賞味ください。

　結い餅の命名秘話・・・

　日本には、古来より、互いに助け合う数々の素晴らしい習慣があります。

　その中で、地元南信州には「結い」という言葉があり、多大な費用や時間を費やしたり

　多くの労力が必要な作業を行う際、住民総出で助け合い協力し合う事を言いました。

　唯七では、この「結い」の語源に則り、お菓子を召し上がった皆様が誰かの支えとなり、

　誰かに支えられながら、人との素晴らしいご縁を結べますよう「結い餅（ゆいもち）」

　と名づけました。

　 　結い餅（ゆいもち)しょう油・・・

　中にはあっさりとした皮むきこし餡に二年仕込みの醤油を合わせ、風味をプラス

　周りの餅生地には、白玉粉と「幻のもち米“白毛米(しらげまい)”」を使い、米の粒々感を

　あえて残したことで食感の良さを出しました。

　両面を焼いて香ばしく仕上げたのもお勧めポイント！一見シンプルに見えますが、

　素材にこだわり一つひとつ職人が手造りで仕上げた自慢の一品となっています。

　美味しさそのまま！冷凍朝生『結い餅シリーズ』・・・

　朝生菓子とは、其の日に売ることを目的として朝から作り始める菓子で、餅菓子や団子、

　葛菓子などを指しますが、家庭で日常的に食べられる事が多い身近な朝生菓子です。

　日持ちが短いため唯七では、販売は控えてきましたが、冷凍した作りたての朝生菓子を

　解凍しますと、出来立てそのままの美味しさを保っています。

　そこで私どもは、朝生菓子の冷凍発送を企画しました。

　美味しさ其のまま！製造後直ちに冷凍していますので、お手元に届きましたら、常温又は

　冷蔵室にて4〜5時間ほど解凍しますと、作りたての美味しさそのままにご賞味いだけます。

　注】解凍後は、その日のうちにお召し上がり下さい。