【贈答仕様品】

　化粧箱代金無料！豪華ラッピング無料！

　専用化粧箱を雲竜和紙にて包装してお届けします。


　【信州そば生地と鬼くるみ饅頭・・・】

　本場信州の香ばしい鬼くるみをふんだんに使いそばの生地で焼き上げた「みすずかる」！

　選び抜かれた手亡豆の餡に鬼くるみを入れて炊き上げました。

　そば粉生地で包み更にその表面に、糖蜜をからませた鬼くるみを添え香ばしく焼き上げました。

　どこか素朴な風体とそば粉と鬼胡桃の香ばしさは、懐かしい「ふるさと」の味です。

　若い人からお年寄りまで幅広く愛される味に仕上がりました。

　【味が濃厚で香りも豊かな鬼ぐるみ・・・】

　鬼くるみは核が堅く表面がゴツゴツといかついく鬼に例えその名が付いたと言われています。

　普段何気なく口にしている胡桃は胡桃の木の種の堅い殻の中に入っている部分です。

　収穫した胡桃の実は地中にひと月ほど埋めますと実の部分が腐って種だけになりますので、

　よく洗ってから堅い殻を割り、種の中身を取り出し食用にしますが、取り出すのに苦労します。

　胡桃はたんぱく質と脂肪分が多く、古くから貴重な食料とされ祝い事や弔事などに用いられ、

　古来「鬼ぐるみ」を利用した料理や菓子も数多くあり、この地方では名物の五平餅や和え物、

　和菓子などによく使われてきました。

　【蕎麦の里！信州！・・・】

　信州はそば処です。

　そばの栽培条件に適した信州では、古くから貴重な食料として栽培されてきました。

　唯七翁の生家の前に広がる畑で栽培収穫したそばは、香ばしい風味をお届けします。

　「みすずかる」とは信濃にかかる枕詞です。

　信州を代表する産物のそば、鬼胡桃を使った素朴な和菓子を“みすずかる”と命名しました。