季節の和菓子のお取り寄せ・贈答には「双松庵唯七」の通信販売。南信州から信州素材の高級和菓子をお届けいたします。

   

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お知らせ

2018/05/22
【商品】焼き大福「結い餅」のご案内です。




日頃は双松庵唯七をご愛顧いただき誠にありがとうございます。


今回は、「 結い餅 (醤油よもぎ)」のご案内です。


結い餅




地元南信州伊那谷に古くから伝わる幻のもち米「白毛米」を使用。

もち米の粒を残した食感の良い生地に餡をたっぷりつめ、

仕上げに両面を手焼きした、香ばしい焼き大福です。



住民同士での助け合いや協力を表す『結い』。

唯七では、この「結い」の語源に則り、お菓子を召し上がった皆様が

誰かの支えとなり、誰かに支えられながら、

人との素晴らしいご縁を結べるよう「結い餅(ゆいもち)」と名づけました。




【 醤油 】

白毛米と白玉粉を合わせたもっちりとした食感の生地に

あっさりとした皮むきこし餡を包みました。

餡に地元松岡屋造醸場二年仕込み醤油を合わせ、

コクのある風味豊かな味わいに仕上げました。



【 よもぎ 】

白毛米と新鮮な自社農園産を使用したよもぎ風味の生地の中に、

皮むきこし餡がたっぷり!爽やかなよもぎの香りをお楽しみいただける

春夏限定の結い餅です。






結い餅 (醤油)   【賞味期間:冷凍14日間 販売期間:通年販売】

5個入  750円(税込) ・・・詳細>>>


結い餅 (よもぎ)   【賞味期間:冷凍14日間 販売期間:4月〜8月】

5個入  750円(税込) ・・・詳細>>>







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記念日


本日5月22日は「サイクリングの日」。


2009年、日本サイクリング協会(JCA)が、

サイクリングに対する関心と理解を得ることを目的として制定した記念日です。

1964年のこの日、同協会が文部大臣から

設立許可を受けたことにちなみ、5月22日が選ばれました。


さて、双松庵唯七のある南信州飯田市では、

明後日5月24日に「TOJ(ツアー・オブ・ジャパン)南信州ステージ」が開催されます。

「TOJ(ツアー・オブ・ジャパン)」は、「UCI(国際自転車競技連合)」公認の自転車レースで

日本国内最高峰の国際的な大会です。


南信州ステージでは、美しい中央アルプスや飯田のシンボル風越山の眺望、

獲得標高2,500mと大変厳しい山岳ポイント、

南信州ステージの名物となっているヘアピンカーブの「TOJカーブ」など、

コース全体で様々なレース風景を観戦することができます。


さらに、人口対比で焼き肉店日本一を誇る飯田市ならでは、

焼肉を食べながらの「焼肉観戦」が楽しめるブースもあるそうです。

その他、一般参加者によるパレード走行、選手へ応援メッセージを贈るチョークイベント、

環境や省エネルギーについて遊びながら学べるお子様向けのプログラムなど

楽しいイベント盛りだくさん!ぜひ観戦にお出かけしてみてはいかがでしょうか?


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